анионен емулгатор

Въпреки това, глицерил стеаратте наистина са кон с различен цвят. Те правят две неща, които обикновено не се радват на смесване - масло и вода. Опитайте да смесите масло и вода в чаша. Те винаги ще се счупят, независимо какво правите. Това е така, защото маслото стои върху водата. Те, от друга страна, обграждат малки маслени капчици. Това предотвратява струпването на водни капки и следователно водата изглежда по-хомогенна. Това е ключов фактор, тъй като много ежедневни продукти са безводни, но съдържат масло и/или вода. Тези две съставки се използват в много продукти, които използваме всеки ден, като лосиони, шампоани, дресинг за салати и дори вкусен сладолед. Без анионните емулгатори маслото и водата в тези продукти биха се разделили на фази. По този начин продуктите няма да работят толкова добре или изобщо.

Как анионните емулгатори подобряват стабилността и текстурата на хранителните продукти

Голяма част от алкохол стеариловв хранително-вкусовата промишленост… ето един добър пример за храна като цяло ВЕРОЯТНО ДЕЙСТВИЕ: Анионните емулгатори са широко използвани, така че това е РАЗШИРЕН МОД и следователно ОГРАНИЧЕНИЕ. Помислете за сладолед. Това ще попречи на вашия сладолед да стане леден (или зърнист). Тези емулгатори действат като анионни молекули, които слепват мазнините и водата заедно в сладоледа. Това го прави кремообразен и вкусен за хапване. Например дресингът за салата използва анионни агенти като емулгатори за комбиниране на масло и оцет. Всички знаем, че искате дресингът да е смесен заедно, а не поотделно като горчица отгоре, когато правите салати, така че да не се налага да го разклащате отделно всеки път. Това го прави по-просто и лесно. Анионните емулгатори също се използват широко в печива, като сладкиши. Те допринасят за вълшебната мека нежност, която трябва да има една торта. Те спомагат тортата да издържи по-дълго, за да можете да й се насладите, без да застоява бързо. Ето защо анионните емулгатори са толкова важни в голяма част от храната, която консумираме.

Защо да изберете анионния емулгатор OILREE?

Свързани продуктови категории

Не намирате това, което търсите?
Свържете се с нашите консултанти за повече налични продукти.

Поискайте оферта сега

Свържете се с нас

ПОДКРЕПА ОТ анионен емулгатор-39

Copyright © Yichang Mingya New Material Technology Co., Ltd Всички права запазени -  Политика за Поверителност  -  Блог