Monostéarate de sorbitane

isostéarate de sorbitan est un ingrédient que l'on retrouve dans bon nombre de nos produits de soins personnels et de nos aliments quotidiens. Il est connu comme un émulsifiant. Cela signifie qu'il agit en douceur pour mélanger deux matières disparates qui ne pourraient généralement pas se disperser. Par exemple, il peut combiner l'huile et l'eau, qui autrement resteraient simplement distinctes. Le monostéarate de sorbitane peut être trouvé dans des friandises aussi délicieuses que la crème glacée et la crème fouettée, ainsi que dans les lotions et les crèmes utilisées sur notre peau.

Un émulsifiant courant

Deux ingrédients pour préparer le monostéarate de sorbitan sont le sorbitol et l'acide stéarique. Le sorbitol est un type d'alcool de sucre présent naturellement dans certains fruits, notamment les pommes et les poires. Il apporte de la douceur et sert d'édulcorant. L'acide stéarique, quant à lui, est un acide gras dérivé de graisses animales et végétales. Mélangez-les et vous obtenez Laurate Sorbitan — un ingrédient qui agit comme émollient et aide à donner une texture plus douce à de nombreux produits avec lesquels nous entrons en contact.

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