ເຈົ້າຮູ້ບໍ່ວ່າອາຫານບາງຊະນິດທີ່ພວກເຮົາບໍລິໂພກປະຈໍາວັນອາດມີສານເຄມີອັນຕະລາຍທີ່ເອີ້ນວ່າ acrylamide? Acrylamide ເກີດຂື້ນໃນອາຫານບາງຊະນິດ, ໂດຍສະເພາະໃນເວລາທີ່ພວກມັນຖືກກະກຽມຢູ່ໃນອຸນຫະພູມສູງຫຼາຍ. ມັນມັກຈະພັດທະນາຢູ່ໃນອາຫານທີ່ມີທາດແປ້ງເຊັ່ນ: ມັນຕົ້ນໃນເວລາທີ່ມັນຂົ້ວ, ອົບຫຼື roasted. ນີ້ເປັນບັນຫາໃຫຍ່ເພາະມັນສາມາດນຳໄປສູ່ການເພີ່ມຄວາມສ່ຽງເປັນພະຍາດມະເຮັງ, ເປັນພະຍາດທີ່ຮ້າຍແຮງ. ແລະໂດຍການຮູ້ກ່ຽວກັບ acrylamide, ພວກເຮົາສາມາດເລືອກການຕັດສິນໃຈທີ່ດີກວ່າກ່ຽວກັບອາຫານຂອງພວກເຮົາ.
Acrylamide ແມ່ນຫນ້າເປັນຫ່ວງເພາະວ່າໃນເວລາທີ່ພວກເຮົາກິນອາຫານທີ່ມີ acrylamide, ຮ່າງກາຍຂອງພວກເຮົາສາມາດປ່ຽນ acrylamide ເປັນສານເຄມີອື່ນ, glycidamide. ສານເຄມີໃຫມ່ນີ້ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມເສຍຫາຍຕໍ່ DNA ຂອງພວກເຮົາ, ເຊິ່ງເປັນອັນຕະລາຍ. ໂຄງສ້າງ DNA ມີຄວາມສໍາຄັນເນື່ອງຈາກວ່າມັນມີຂໍ້ມູນທັງຫມົດທີ່ຈໍາເປັນເພື່ອສ້າງແລະຮັກສາອົງການຈັດຕັ້ງ. ແລະເມື່ອ DNA ຂອງພວກເຮົາໄດ້ຮັບບາດເຈັບ, ມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດການຂັດຂວາງການເຮັດວຽກຂອງເຊນ. ຄວາມເສຍຫາຍນີ້ຍັງສາມາດເປັນ mutagenic - mutagenesis ແມ່ນປະເພດຂອງການປ່ຽນແປງທີ່ສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດມະເຮັງ. ດັ່ງນັ້ນ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນຫຼາຍສໍາລັບພວກເຮົາທີ່ຈະຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບອັນຕະລາຍຂອງ acrylamide ແລະຫຼີກເວັ້ນການໄດ້ຮັບມັນ.
ມີຫຼາຍຂັ້ນຕອນທີ່ເຈົ້າສາມາດກິນໄດ້ເພື່ອກິນອາຄຼີລາມິດໜ້ອຍລົງ ແລະ ຮັກສາສຸຂະພາບຂອງເຈົ້າ. ວິທີການຫນຶ່ງແມ່ນເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການຫຼືຫຼຸດຜ່ອນການກິນອາຫານສະເພາະທີ່ມີລະດັບສູງຂອງ acrylamide. ອາຫານເຊັ່ນ: ມັນຝະລັ່ງ, ມັນຝະລັ່ງ ແລະອາຫານຫວ່າງທີ່ຂົ້ວ ຫຼື ຂົ້ວອື່ນໆ ມັກຈະມີສານອາຄຼີລາໄມດສູງ. ອາຫານຫວ່າງທົດແທນການລໍ້ລວງຂອງອາຫານເຫຼົ່ານີ້: ກິນຫມາກໄມ້ສົດ, ຜັກທີ່ມີສຸຂະພາບດີແທນອາຫານເຫຼົ່ານັ້ນ.
ວິທີອື່ນທີ່ຈະຈໍາກັດ acrylamide ແມ່ນການປຸງແຕ່ງອາຫານຂອງທ່ານໃນອຸນຫະພູມຕ່ໍາຫຼືໃຊ້ເວລາຫນ້ອຍລົງ. ສະນັ້ນ ແທນທີ່ຈະຈືນ, ລອງປີ້ງ ຫຼື ໜື້ງມັນຕົ້ນຂອງທ່ານ. ນີ້ສາມາດຫຼຸດຜ່ອນປະລິມານຂອງ acrylamide ສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໃນລະຫວ່າງການປຸງແຕ່ງອາຫານ. ດ້ວຍການປັບຕົວນ້ອຍໆເຫຼົ່ານີ້ໃນການກະກຽມອາຫານຂອງທ່ານ, ທ່ານສາມາດຫຼຸດລົງຢ່າງຫຼວງຫຼາຍຂອງ acrylamide ທີ່ທ່ານກິນ. ການກິນອາຫານຫຼາກຫຼາຍຊະນິດທີ່ອຸດົມໄປດ້ວຍຫມາກໄມ້, ຜັກ, ແລະເມັດພືດທັງຫມົດຍັງສາມາດຊ່ວຍຮັກສາການສໍາຜັດໂດຍລວມຂອງທ່ານກັບ acrylamide ຕ່ໍາ.
ນັກຄົ້ນຄວ້າໄດ້ສຶກສາ acrylamide, ແລະພວກເຂົາໄດ້ກໍານົດວ່າລະດັບສູງຂອງ acrylamide ມີຄວາມສໍາພັນກັບມະເຮັງບາງຊະນິດ. ນັ້ນແມ່ນຍ້ອນວ່າ acrylamide ສາມາດທໍາລາຍ DNA ຂອງພວກເຮົາແລະຊິ້ນສ່ວນທີ່ສໍາຄັນອື່ນໆຂອງຈຸລັງຂອງພວກເຮົາ. ເມື່ອຄວາມເສຍຫາຍແບບນີ້ສະສົມຕາມເວລາ, ມັນສາມາດເຮັດໃຫ້ເກີດບັນຫາໃຫຍ່, ລວມທັງການກາຍພັນທີ່ອາດເຮັດໃຫ້ເກີດມະເຮັງ. ເຖິງແມ່ນວ່ານັກຄົ້ນຄວ້າຍັງສຶກສາບັນຫານີ້, ພວກເຮົາຄວນຈະຮູ້ເຖິງອັນຕະລາຍທີ່ອາດຈະເກີດຂຶ້ນຂອງການສໍາຜັດ acrylamide ແລະຕັດສິນໃຈທີ່ຈະຮັກສາສຸຂະພາບຂອງພວກເຮົາ.
ເນື່ອງຈາກຄວາມກັງວົນກ່ຽວກັບ acrylamide, ຫຼາຍອົງການຈັດຕັ້ງແລະອົງການຈັດຕັ້ງຂອງລັດຖະບານໄດ້ພັດທະນາຄໍາແນະນໍາເພື່ອຊ່ວຍຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານຂອງພວກເຮົາ. ກົດລະບຽບເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນມີຈຸດປະສົງເພື່ອຈໍາກັດລະດັບຂອງ acrylamide ທີ່ອາດຈະພົບເຫັນຢູ່ໃນອາຫານ. ພວກເຂົາເຈົ້າໃຫ້ຄໍາແນະນໍາສໍາລັບຜູ້ຜະລິດອາຫານກ່ຽວກັບການປຸງແຕ່ງອາຫານແລະການກະກຽມອາຫານເພື່ອຈໍາກັດລະດັບຂອງ acrylamide.[34] ສໍາລັບຕົວຢ່າງ, ລະບຽບການເຫຼົ່ານີ້ອາດຈະແນະນໍາໃຫ້ມີການປ່ຽນແປງວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານຫຼືນໍາໃຊ້ພາກສ່ວນທີ່ປະກອບເປັນ acrylamide ຫນ້ອຍ. ຜູ້ຊື້ຄວນຮູ້ກົດລະບຽບດັ່ງກ່າວແລະອາຫານຈາກບໍລິສັດທີ່ປະຕິບັດຕາມການປະຕິບັດດ້ານຄວາມປອດໄພດັ່ງກ່າວ. ນີ້ຈະຊ່ວຍໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າອາຫານທີ່ພວກເຮົາກິນແມ່ນປອດໄພເທົ່າທີ່ຈະເປັນໄປໄດ້.
OILREE ມຸ່ງຫມັ້ນທີ່ຈະສະເຫນີອາຫານທີ່ປອດໄພແລະສຸຂະພາບສໍາລັບທຸກຄົນ. ດັ່ງນັ້ນພວກເຮົາຮູ້ວ່າ acrylamide ມີຄວາມສ່ຽງແນວໃດໃນອາຫານດັ່ງນັ້ນພວກເຮົາໃຊ້ມາດຕະການເພື່ອຫຼຸດຜ່ອນການສໍາຜັດກັບສານເຄມີທີ່ເປັນອັນຕະລາຍນີ້. ພວກເຮົາເລືອກສ່ວນປະກອບສໍາອາຊິດຕ່ໍາແລະວິທີການປຸງແຕ່ງອາຫານທີ່ຫຼຸດຜ່ອນການສ້າງຕັ້ງຂອງ acrylamide. ພວກເຮົາອຸທິດຕົນເພື່ອໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າອາຫານຂອງພວກເຮົາບໍ່ພຽງແຕ່ມີລົດຊາດດີ, ແຕ່ຍັງດີສໍາລັບທ່ານແລະຄອບຄົວຂອງທ່ານ. OILREE ຍັງສະຫນອງຊັ້ນເພີ່ມເຕີມຂອງການຮັບປະກັນ, ເຮັດໃຫ້ທ່ານຫມັ້ນໃຈວ່າທ່ານໄດ້ຕັດສິນໃຈທີ່ຖືກຕ້ອງສໍາລັບສຸຂະພາບຂອງທ່ານ.
ສະຫງວນລິຂະສິດ © Yichang Mingya New Material Technology Co., Ltd All Rights Reserved - ນະໂຍບາຍຄວາມເປັນສ່ວນຕົວ - ບລັອກ
