ເມື່ອງແທນແມ່ນສ່ວນປະກອບທີ່ເຮັດວຽກ ``ມາກ'' ເພື່ອຊ່ວຍໃຫ້ນໍ້າທີ່ຕ່າງກັນຈົບຈາກກັນ. ໃນຫ້ອງອາຫານ, ທ່ານສາມາດຄິດໄວ້ວ່າພວກມັນແມ່ນນ້ຳມັນແລະນ້ຳສົ່ງໃນສາລັດ. ບັນຫາທີ່ເຫັນເລືອຍໆເຖິງຈະເຮັດວຽກຮ່ວມກັນ. ບັນຫາເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນສຳຄັນທີ່ຈະຕ້ອງການໜ້າທີ່ເຮັດ, ສະເພາະເມື່ອເຮັດອາຫານທີ່ມັກສຸກແລະເຮັດໃຊ້ສິນຄ້າເບິ່ງທີ່ມັກສຸກ. ການນຳໃຊ້ຄືນີ້ຈະເອົາໃນການເບິ່ງລາຍລະອຽດວ່າເປັນຫຍັງ emulsifiers ໂດຍ OILREE ໄມ່ສຳຄັນຫາວິທີການທີ່ສິນຄ້າເຫຼົ່ານີ້ເຮັດງານ.
ອີມຸລຊີແຟ້ມແມ່ນຫຍັງ?
ອີມຸລຊີແຟ້ມຖືກປະຕິບັດຈາກອີມຸລຊີແຟ້. ອີມຸລຊີແຟ້ມແມ່ນການປະສານຂອງສີ່່ (ຫຼືຫຼາຍກວ່າ) ທີ່ບໍ່ສາມາດປະສານໄດ້ທົ່ວໄປ, ເຊັ່ນນ້ຳມັນແລະນ້ຳ. ນີ້ເກີດຂຶ້ນເມື່ອອີມຸລຊີແຟ້ມທີ່ເสถິກແລະເປັນເວລາຍາວໃຫຍ່ກວ່າ. ນີ້ແມ່ນສຳຄັນພิเศດເພື່ອສິນຄ້າຫຼາຍຢ່າງທີ່ເຮັດໃຊ້ທຸກມື້. ອີມຸລຊີແຟ້ມສາມາດເປັນທັ้ງແຜ່ນທີ່ມາຈາກພັນທຸ່ (ຫຼືສັດ) ຫຼືສິນທີ່ເຮັດໃນລັບ. ອີມຸລຊີແຟ້ມສາມາດພົບໄດ້ໃນສິ່ງຫຼາຍຢ່າງ, ເຊັ່ນເຄື່ອງເຄົາ, ອີສີ, ສາເສົາແລະແມ່ນຊອກໂລເຕີ.
ເຮັດໃຫ້ອາຫານສຳເລັດຍາວກວ່າ
ແວງສັນເພີ່ມເຂົ້າໄປໃນການຊົ່ມອາຫານເພື່ອໃຫ້ມັນຄົບຖ້ວນ ບໍ່ແມ່ນເຫດຜົນທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດທີ່ເຈົ້າຄວນກິນອາຫານນັ້ນ. ອາຫານລູ້ມເປັນຕົວຢ່າງທີ່ດີ, ມັນມີແວງສັນເພີ່ມເຂົ້າໄປເພື່ອແນະນຳໃຫ້ນ້ຳມັນກັບນ້ຳຫຼວງບໍ່ແຍກຈາກກັນ. ທ່ານສາມາດເຫັນຄວາມຄຸ້ມຄ່າໄດ້ຈາກສິ່ງນີ້ ແລະ ສະເພາະການແປງແລ່ວທີ່ມີການໃຊ້ແວງສັນເພີ່ມໃນອາຫານລູ້ມ, ບໍ່ມີ ສັນຍາກອນທີ່ບໍ່ມີຄວາມເປັນລົບ-ບວກ . ມັນສາມາດເປັນສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ບາງຄົນຮູ້ສຶກບໍ່ສະຫຼຸບສະຫຼີບ ເວົ້າໄປມັນອາດເຮັດໃຫ້ພວກເຂົາບໍ່ຕ້ອງການກິນອາຫານນັ້ນ. ແວງສັນເພີ່ມຍັງເປັນສິ່ງທີ່ສຳຄັນໃນການຊົ່ມໄຂ້ມັນເພື່ອໃຫ້ມັນແກ້ວກັບນ້ຳຄົບຄຸມ. ຖ້າບໍ່, ໄຂ້ມັນຈະມີລັກສະນະເປັນນ້ຳກ້ອນແລະເປັນກ້ອນທີ່ຫຼາຍກວ່າການມີລັກສະນະແລ້ວໆແລະເຄື່ອນເປັນທີ່ເຮັດໃຫ້ເຮົາເສັນສະເຫຼີມໃນພາຍທາງ.
ປຸ້ມຄຸນລັກສະນະ
ແວງສັນເພີ່ມຍັງສີ້ໝັງກັບຄຸນລັກສະນະຂອງອາຫານຂອງພວກເຮົາ, ຢ່າງທີ່ມັນເປັນແນວໃຫ້ເຮັດໃນການກິນ. ນີ້ແມ່ນເຫດຜົນທີ່ເຂົ້າຫມູ່, ໂຄກ, ເປັນຕົ້ນ, ພຽງແຕ່ມີຄຸນລັກສະນະໜ້ອຍໆ. ແວງສັນເພີ່ມເຮັດໃຫ້ສິ່ງເຫຼົ່ານີ້ແລ້ວໆແລະເຄື່ອນ. ການຄິດເຫັນການກິນເຂົ້າໄປໃນເຂົ້າຫມູ່ທີ່ໜ້ອຍແລະເบา, ທ່ານມີແວງສັນເພີ່ມເພື່ອຂອບໃຫ້. emulsifiers ແມ່ນສິ່ງທີ່ເຮັດໃຫ້ກາແລ້ມມີຄວາມຂະຫຍາຍແລະຊົມຊົນ. ຖ້າບໍ່ມີການໃຊ້ອຸປະກອນຈົນ, ກາແລ້ມຈະບໍ່ມີຄວາມຮູ້ສຶນທີ່ດີ ແລະ ພວກເຮົາສຳນັກຈະບໍ່ມັກມັນຫຼາຍ.
ການປະສານສ້າງສຳພາດ
ສໍາລັບສິນຄ້າຫຼາຍຢ່າງ, ການປະສານແມ່ນສຳຄັນຕ່າງໆກັບການສະແດງຜົນ ເທົ່າທີ່ກັບລົດ. ອຸປະກອນຈົນຊ່ວຍໃຫ້ສ້າງສຳພາດໃນສິນຄ້າໄດ້ດີ. ວິທີ່ໜຶ່ງແມ່ນໃນການປະສານເຂື້ອໝາກ, ໂດຍທີ່ເຫຼືອກໄມ້ແມ່ນອຸປະກອນຈົນທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ປະສານນ້ຳມັນແລະນ້ຳສົ່ງເຂື້ອເປັນສາຍທີ່ຂະຫຍາຍ. ຖ້າບໍ່ມີອຸປະກອນຈົນ, ທ່ານຈະໄດ້ເຂື້ອໝາກທີ່ມີການປະສານບໍ່ດີແລະມັນແມ່ນຫຼຸ້ງ. ຕໍ່ແຫຼ່ງ, ພວກເຮົາສຳນັກມັກກິນອາຫານທີ່ດີແລະມີຄວາມສະແດງ, ເຊິ່ງແມ່ນອີກຄົນທີ່ອຸປະກອນຈົນຊ່ວຍພວກເຮົາ.
ຊ່ວຍໃນການຜະລິດອາຫານ
ສັນຍາກອນມີຄວາມເປົ້ງແລະດີໃນການຜະລິດຫຼາຍສິ່ງ ສິ່ງທີ່ນິຍົມໆໜຶ່ງທີ່ຊ່ວຍໂດຍສັນຍາກອນແມ່ນການຈົບຂົນເພາະມັນຊ່ວຍໃຫ້ສ່ວນປະກອບແຜ່ນໍ່ເທົ່າๆ ກັນ ທີ່ເຮັດໃຫ້ສິ່ງ່ັງໆເປັນຕົວຢ່າງ ຊອກໂລເຕີ້ມີຄວາມລ້ານແລະເຫຼົ້າ. ຖ້າບໍ່ໃຊ້ສັນຍາກອນ ຄວາມລ້ານຂອງຊອກໂລເຕີ້ອາດເປັນໄປບໍ່ດີ. ໃນເຄື່ອງສຸກສຳແລະລ້ຽນ ສັນຍາກອນຊ່ວຍໃຫ້ເສົ້າແລະນ້ຳໝູ່ມີການປະສົມປະສານກັນ ເພື່ອໃຫ້ທ່ານມີຄວາມເປັນຫມູ່ໆທີ່ສະແດງໄດ້ເປັນຫມູ່ໆແລະສະແດງໄດ້ເປັນຫມູ່ໆ.
ສັນຍາກອນແມ່ນສ່ວນປະກອບທີ່ສຳຄັນໃນການເຮັດໃຫ້ສິນຄ້າມີຄວາມເປົ້ງແລະດີ. ອີງຕາມສິ່ງນີ້, ມີສັນຍາກອນຫຼາຍປະເພດທີ່ຕ້ອງການໃນການເຮັດໃຫ້ສິນຄ້າມີການປະຕິບັດທີ່ຖືກຕ້ອງ. ຕົວຢ່າງ, ບົ້ງແລະເຂົ້າມີການເພີ່ມສັນຍາກອນນ້ອຍໆເພື່ອເພີ່ມຄວາມລ້ານແລະການປະສົມປະສານທີ່ເທົ່າທຽມ. ແຕ່ກໍ່ຕ້ອງຈື່, ສິນຄ້າດູແລຕົວເອງເຮັດໃຫ້ຕ້ອງການສັນຍາກອນຫຼາຍກວ່າເພື່ອໃຫ້ສິນຄ້າມີການປະສົມປະສານທີ່ສົມບູນແລະມີຄວາມຮັນແລະດີໃນການໃຊ້.
ເຫດຜົນທີ່ສັນຍາກອນສຳຄັນ?
ຄົນເປັນຈຳນວນຫຼາຍມັກຊ່ອງໃຊ້ແຮ່ສິ່ງທີ່ມີເນື້ອສັບ. ບໍ່ພຽງແຕ່ມັນຈະປ່ຽນຄວາມຮູ້ສຶນໃນຂະໜາດຂອງທ່ານ, ມັນຍັງປ່ຽນຮູບແບບຂອງອາຫານທີ່ທ່ານກຳລັງກິນ, ທີ່ຈະປ່ຽນທຸກສິ່ງ. เນື້ອສັບໃຊ້ເພື່ອເພີ່ມຄວາມລ້ານລ້ານ, ອີງຂໍ້ມູນໄວ້, ໃນການກິນເຢິ່ງເປັນການເພີ່ມຄວາມເຫຼີມໂຫຼມໃນການກິນ. ອີງຂໍ້ມູນຍັງຊ່ວຍໃຫ້ສີສັງແບບສູງແລະປ່ອງກັນຄວາມແຜ່ນ, ເພື່ອໃຫ້ສິນຄ້າເປັນສີສັງແບບໃໝ່ແລະນຳໃນການຂາຍ.
ເພື່ອສົນທົດ, เນື້ອສັບມີบทบาทໃນການເພີ່ມຄວາມເຮັດວຽກຂອງສິນຄ້າໂດຍການເຈົ້າໃຫ້ສາມາດປ່ຽນແບບສັງຄົມແລະເພີ່ມຄວາມເຫຼີມໂຫຼມ, ເພື່ອໃຫ້ສິນຄ້ານຳໃນການກິນຫຼືໃຊ້. ດ້ວຍການຮຽນຮູ້ກ່ຽວກັບວິທີການເຮັດວຽກຂອງເນື້ອສັບ, ພວກເຮົາໄດ້ຮັບຄວາມຮູ້ເພີ່ມຂຶ້ນກ່ຽວກັບສິ່ງທີ່ມີໃນສິນຄ້າທີ່ພວກເຮົາມັກກິນຫຼືໃຊ້ທຸກມື້. ມັນເປັນຄວາມສົງສິນຫຼາຍທີ່ຈະຄິດວ່າມີວິທະຍາສາດຫຼາຍເທົ່າໃດທີ່ມີສ່ວນຮ່ວມໃນການເຮັດໃຫ້ອາຫານແລະສິນຄ້າທີ່ພວກເຮົາມັກກິນແລະໃຊ້ເປັນສິ່ງທີ່ສົງສິນ, ແຕ່ບໍ່ມີຫຍັງຫຼາຍກວ່າການຮູ້ຈັກນ້ຳຫຼືການເຮັດວຽກຂອງມັນ.