Een ander groot woord waar veel mensen het vandaag over hebben in de voedingsindustrie is Acrylamide. Het is een chemische stof die kan ontstaan wanneer bepaalde voedingsmiddelen op zeer hoge temperaturen worden gekookt, zoals wanneer u ze bakt, frituurt of roostert. Het kan gebeuren met veel van de voedingsmiddelen waar we van houden! Maar wat is acrylamide, hoe ontwikkelt het zich in voedsel en wat is het risico voor de gezondheid? Laten we samen meer leren over dit belangrijke onderwerp, zodat we kunnen leren hoe we gezondere keuzes kunnen maken.
Acrylamide is een chemische stof die zich in sommige voedingsmiddelen kan ontwikkelen tijdens het koken op hoge temperatuur. Deze chemische stof werd voor het eerst ontdekt in 2002 en is sindsdien onderwerp van veel discussie. Acrylamide ontstaat wanneer suikers — die in veel voedingsmiddelen zitten — reageren met een bepaald aminozuur genaamd asparagine wanneer het wordt verhit. Het wordt de Maillard-reactie genoemd en het geeft voedingsmiddelen die mooie bruine kleur en de gebakken knapperige textuur waar we van houden op frietjes en brood.
Acrylamide wordt vaker aangetroffen in voedingsmiddelen met veel zetmeel en die op hoge temperaturen worden bereid. Daarom, zetmeelrijke voedingsmiddelen (gekookte aardappelen, friet, chips, brood, koffie, etc.) Wanneer u deze voedingsmiddelen op hoge temperaturen kookt of roostert, reageren de suikers en asparagine met elkaar en vormen acrylamide. Houd er rekening mee dat hoe langer en heter u deze voedingsmiddelen kookt, hoe meer acrylamide er wordt gevormd. Het betekent ook dat bepaalde kookmethoden, zoals frituren, hogere acrylamidegehaltes creëren dan andere methoden.
Gezondheidsexperts en insiders uit de voedingsindustrie zijn diep geschokt en bezorgd over de aanwezigheid van acrylamide in ons voedsel. Sommige mensen geloven dat acrylamide kanker veroorzaakt, wat betekent dat het mensen ernstig ziek maakt. Anderen daarentegen zeggen dat het gezondheidsrisico van acrylamide niet zo ernstig is als het lijkt. Meerdere wetenschappelijke onderzoeken hebben echter aangetoond dat acrylamide geassocieerd wordt met een hoger risico op kanker, met name in belangrijke organen zoals de nieren, blaas en dikke darm. Daarom is het belangrijk om te weten wat acrylamide is en hoe het onze gezondheid kan beïnvloeden.
Omdat acrylamide in verband is gebracht met kanker, is het cruciaal om de gezondheidsrisico's te kennen en maatregelen te nemen om uw blootstelling eraan te verminderen. Hoewel het erg moeilijk is om acrylamide volledig uit uw dieet te elimineren, zijn er veel dingen die u kunt doen om de hoeveelheid die u consumeert te beperken. Tips om te overwegen voordat u een dekking aanvraagt:
Kook op lagere temperaturen: Door de temperatuur waarop u uw eten kookt te verlagen, vermindert u de hoeveelheid acrylamide die ontstaat. In plaats van te frituren (of te roosteren op hoge temperatuur), kunt u uw eten bakken, koken of stomen. Deze kooktechnieken zijn niet alleen gezonder, maar helpen ook om de acrylamidegehaltes laag te houden.
Blijf uit de buurt van verbrand of verkoold voedsel: Voedsel dat verbrand of verkoold is, vormt meer acrylamide. Als je voedsel zo erg verbrand is dat het verbrande plekken heeft, moet je je best doen om het verbrande deel eraf te halen en dat deel niet op te eten. Op die manier loop je geen gezondheidsrisico's terwijl je geniet van je eten.
producten ISO9001 gecertificeerd uitgebreid gebruikt in verschillende velden voldoen aan uiteenlopende klantbehoeften. Chemische emulsies reiniging beschikbaar met verschillende ingrediënten voldoen aan veiligheidsnormen. acrylamide cas over verpakking van product: Om kwaliteit te garanderen, gebruik verpakkingen die geschikt zijn voor zee-export.
De belangrijkste kracht van Yichang Mingya New Material Technology Co., Ltd. is voortdurende technologische innovatie en superieure technische diensten, waardoor wij hoogwaardige productoplossingen kunnen bieden aan klanten. Wij zijn toegewijd aan de continue ontwikkeling van nieuwe producten. Acrylamide CAS omvat een breed scala aan fijne chemicaliën, waaronder natuurlijke oliën, vetten, glycerolpropoxaat-blokkerende ethoxylaten, quaternaire ammoniumzouten en acrylemulsies.
hebben after-sales service centers RD centers Guangzhou en Shanghai, China. Met constante levering en concurrerende prijs fabriek garandeert veilige kwaliteitsgoederen, het leveren van producten concurrerende prijzen die acrylamide ca concurrentievermogen van uw markt.
productiecapaciteit ondersteunde twee acrylamide cas-locaties in Yichang en Shenyang, China. Vasthoudend aan de missie van "wetenschap en technologie zijn de drijvende kracht achter de ontwikkeling van tijden", is Yichang Mingya gewoon een leverancier van innovatieve chemische materialen, ook een pionier op dit gebied.
Copyright © Yichang Mingya New Material Technology Co., Ltd Alle rechten voorbehouden - Privacybeleid - Blog