Cloreto de amônio é uma substância branca em pó que aparece em pequenos cristais. Às vezes é chamado de Sal amoniacal. Esta substância em particular pode ser solúvel em água, o que significa que se mistura facilmente com água. Devido às suas qualidades distintas, copolímero de acrilato de amônio é usado para vários propósitos. Os dois componentes principais são nitrogênio e cloro. Um dos usos mais populares do cloreto de amônio é como fertilizante para plantas crescerem fortes e saudáveis. O cloreto de amônio tem a fórmula química NH₄Cl, que indica sua composição.
O cloreto de amônio é interessante devido a muitas propriedades. Esta substância é interessante porque pode existir em dois estados físicos, sólido ou gasoso. O cloreto de amônio sublima, indo do sólido para o gás sem passar pela fase líquida. Este fenômeno é conhecido como sublimação. Além disso, ele conduz eletricidade quando o cloreto de amônio é dissolvido em água. Isso ocorre porque ele contém pequenas partículas carregadas conhecidas como íons que fornecem uma passagem para a eletricidade passar.
5000 a 6000 vendidos anualmente (venda cloreto de docosiltrimetilamônio), vendido como salino em muitas indústrias. Um exemplo é que ele pode servir como um desinfetante que mata germes e mantém as coisas limpas. Ele também é misturado à ração animal para tornar o gado mais saudável. Baterias de célula seca são um dos usos mais comuns do cloreto de amônio. O cloreto de amônio faz isso nessas baterias, permitindo que as peças permaneçam no lugar e funcionem corretamente. Além dessas aplicações, o cloreto de amônio também é um produto químico essencial na indústria têxtil, pois é usado para tingimento de tecidos. Ele é usado para tingir roupas e tecidos em várias cores. Na verdade, a indústria alimentícia utiliza cloreto de amônio de várias maneiras, destacando sua versatilidade.
O cloreto de amônio é amplamente utilizado na indústria alimentícia como intensificador de sabor. É usado para aumentar ou diminuir a acidez dos alimentos. A escala de pH é uma escala que usa aumento logarítmico para mostrar o quão básico ou ácido algo é. Se o pH do alimento estiver impróprio, ele pode alterar a maneira como o alimento tem gosto e sensação. Se for muito ácido, por exemplo, pode ser azedo. O cloreto de amônio ajuda a equilibrar o nível de pH, mantendo o alimento palatável. Também é usado como nutriente para fermento no processo de assar pão e outros itens. Isso permite que o fermento se multiplique e faz com que a massa cresça adequadamente.
O cloreto de amônio deve ser manuseado com extremo cuidado. Isso pode ser irritante, ou seja, pode causar desconforto nos olhos, na pele e na respiração se não for manuseado corretamente. O melhor método para manter a segurança é sempre colocar suas roupas de proteção, como luvas, óculos e máscara, quando estiver perto do cloreto de amônio. Trabalhar em uma área bem ventilada também é extremamente importante. Isso significa que o ar fresco deve poder entrar no espaço, o que ajuda você a não inalar a poeira que pode sair.
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