Poliglicerídeos são um tipo de gordura que pode ser derivada de tecidos vegetais e animais. Várias unidades de glicerina são, portanto, polimerizadas para formar essas gorduras. Poliglicerídeos, devido às suas propriedades peculiares, são utilizados em uma variedade de produtos, incluindo alimentos, cosméticos e produtos farmacêuticos. Eles são muito importantes na vida e muitas coisas que usamos todos os dias os contêm.
Poliglicerídeos são uma parte importante de como nossos corpos funcionam. Eles são importantes para o funcionamento adequado de nossas células. Essas gorduras auxiliam nossas células a absorver nutrientes — as substâncias que nossos corpos precisam para crescer e permanecer robustos. Poliglicerídeos também nos dão energia que usamos para brincar, aprender e fazer tudo o que amamos. Poliglicerídeos também desempenham um papel importante na formação de membranas celulares. Essas membranas são como paredes ao redor de nossas células, cuidando delas, protegendo-as contra danos.
Poliglicerídeos são comumente encontrados em muitas preparações cosméticas, especialmente aquelas que visam manter nossa pele flexível e úmida. Essas gorduras são excelentes para reter umidade, o que permite que nossa pele não fique seca. É por isso que elas são incluídas em tudo, desde loções e cremes. Até onde álcool estearílicos, eles não só ajudam com a hidratação, mas também melhoram a textura e a aparência da nossa pele. Eles também impedem que coisas nocivas (como sujeira e poluição) do ambiente entrem na nossa pele e ajudam a nossa pele a permanecer saudável e com uma aparência bonita.
Há mais de um tipo de poliglicerídeo, e cada um tem características únicas que o tornam adequado para uma ou mais aplicações. Alguns exemplos são monoglicerídeos, diglicerídeos e triglicerídeos. Um monoglicerídeo é uma glicerina e um ácido graxo. Os diglicerídeos contêm também duas unidades de glicerina, com um ou dois ácidos graxos. Os triglicerídeos consistem em três gorduras (ácidos graxos) e glicerina. Cada tipo tem propriedades distintas que os tornam ideais para vários produtos e aplicações.
Como podemos comê-los nas quantidades certas, os poliglicerídeos se tornam uma parte saudável e útil da nossa dieta. Você encontrará essas gorduras em alimentos como nozes, sementes e óleos vegetais. Podemos obter ácidos graxos essenciais, que são importantes para nós, desses alimentos. Alimentos que contêm poliglicerídeos são conhecidos por reduzir os níveis de colesterol ruim em nossos corpos, tendo assim uma influência positiva em nosso coração. Mas tenha moderação ao usar poliglicerídeos. Comer demais pode certamente deixá-lo acima do peso e com outros problemas de saúde, então tente ser equilibrado com a alimentação.
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