อิมัลซิไฟเออร์ประจุลบ ประเทศไทย

อย่างไรก็ตาม ไกลเซอรีลสเตียเรตจริงๆ แล้วม้าเป็นคนละสีเลยนะ พวกมันทำสองสิ่งที่ปกติแล้วไม่ชอบผสมกัน นั่นก็คือ น้ำมันกับน้ำ ลองผสมน้ำมันกับน้ำในถ้วยดูสิ ไม่ว่าจะทำอะไรก็มักจะพังเสมอ นั่นเป็นเพราะน้ำมันอยู่เหนือน้ำ ในทางกลับกัน พวกมันจะล้อมรอบหยดน้ำมันเล็กๆ ไว้ ทำให้หยดน้ำไม่เกาะตัวกัน ทำให้ดูเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้น นี่เป็นปัจจัยสำคัญ เนื่องจากผลิตภัณฑ์ในชีวิตประจำวันหลายๆ อย่างไม่มีน้ำ แต่มีน้ำมันและ/หรือน้ำอยู่ด้วย ส่วนผสมทั้งสองนี้ใช้ในผลิตภัณฑ์หลายๆ อย่างที่เราใช้ทุกวัน เช่น โลชั่น แชมพู น้ำสลัด และแม้แต่ไอศกรีมแสนอร่อย หากไม่มีอิมัลซิไฟเออร์ประจุลบ น้ำมันกับน้ำในผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะแยกเฟสกัน ด้วยวิธีนี้ ผลิตภัณฑ์จะไม่ทำงานได้ดีหรือทำงานไม่ได้เลย

อิมัลซิไฟเออร์ประจุลบช่วยเพิ่มเสถียรภาพและเนื้อสัมผัสในผลิตภัณฑ์อาหารได้อย่างไร

เป็นจำนวนมาก แอลกอฮอล์สเตียรีลs ในบริการอาหาร… นี่คือตัวอย่างที่ดีในอาหารทั่วไป การกระทำที่เป็นไปได้: อิมัลซิไฟเออร์ประจุลบมีการใช้กันอย่างแพร่หลาย ดังนั้นจึงเป็น MOD ที่ครอบคลุมและด้วยเหตุนี้จึงเป็นข้อจำกัด ลองนึกถึงไอศกรีมดู การทำเช่นนี้จะป้องกันไม่ให้ไอศกรีมของคุณเป็นน้ำแข็ง (หรือเป็นเม็ด) อิมัลซิไฟเออร์เหล่านี้ทำหน้าที่เป็นโมเลกุลประจุลบที่เชื่อมไขมันและน้ำเข้าด้วยกันในไอศกรีม นั่นคือสิ่งที่ทำให้ไอศกรีมมีความครีมมี่และอร่อยเมื่อรับประทาน ตัวอย่างเช่น น้ำสลัดใช้สารประจุลบเป็นอิมัลซิไฟเออร์เพื่อผสมน้ำมันและน้ำส้มสายชู เราทุกคนรู้ดีว่าคุณต้องการให้น้ำสลัดผสมกัน ไม่ใช่แบบแยกกันเหมือนมัสตาร์ดที่ราดอยู่ด้านบนเมื่อทำสลัด เพื่อที่คุณจะไม่ต้องเขย่าแยกกันทุกครั้ง ทำให้ง่ายและสะดวกยิ่งขึ้น อิมัลซิไฟเออร์ประจุลบยังใช้กันอย่างแพร่หลายในผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ เช่น เค้ก พวกมันช่วยให้เค้กมีความนุ่มละมุนอย่างน่าอัศจรรย์ พวกมันช่วยให้เค้กอยู่ได้นานขึ้น ดังนั้นคุณจึงสามารถเพลิดเพลินกับมันได้โดยไม่บูดเร็ว นี่คือสาเหตุที่อิมัลซิไฟเออร์ประจุลบจึงมีความสำคัญมากในอาหารส่วนใหญ่ที่เรารับประทาน

เหตุใดจึงควรเลือกอิมัลซิไฟเออร์ประจุลบ OILREE?

หมวดหมู่ผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้อง

ไม่พบสิ่งที่คุณกำลังมองหาใช่ไหม
ติดต่อที่ปรึกษาของเราสำหรับผลิตภัณฑ์ที่มีเพิ่มเติม

ขอใบเสนอราคาตอนนี้

ติดต่อเรา

สนับสนุนโดย อิมัลซิไฟเออร์ประจุลบ-39

ลิขสิทธิ์ © บริษัท Yichang Mingya New Material Technology Co., Ltd สงวนลิขสิทธิ์ -  นโยบายความเป็นส่วนตัว  -  บล็อก