Эдгээрийг эмульс болгон ашигладаг бөгөөд энэ нь ихэвчлэн сайн холилддоггүй хоёр ба түүнээс дээш шингэний өвөрмөц хослол юм. Үүний эртний жишээ бол тос, усыг хослуулахыг оролдох явдал юм. Тос, ус: энэ хоёр холилдохгүй, хэрэв та нэг аяга усанд тос хийнэ гэвэл энэ нь зүгээр л хольц дээр тогтох болно. Гэхдээ эмульс үүсгэх үед одоо энэ хоёр шингэн хэсэг хугацаанд холилдох болно. Эмульс нь усан дахь тос, тос дахь ус гэсэн хоёр үндсэн төрлөөр явагддаг гэдгийг та мэдэх хэрэгтэй. ТООСНЫ илүү ихийг ойлгоход тусална.
Усан дахь тосны эмульс нь усанд тархсан жижиг тосны дуслуудаас бүрдэнэ (2). Эдгээр тосны дуслууд нь маш жижиг тул хольцыг үүлэрхэг эсвэл сүүн мэт хардаг. Энэ нь усанд олон тооны жижиг дусал тосны дусал байгаатай холбоотой юм. Эдгээр эмульсүүд нь бидний өдөр тутам хэрэглэдэг нойтон жин, тос болон бусад олон төрлийн бүтээгдэхүүнд ихэвчлэн гардаг.
Нөгөөтэйгүүр, тос дахь усны эмульс нь тосонд тархсан усны жижиг бөмбөлөгүүд юм. Эдгээр нь усан дахь тос эмульс шиг харагдахгүй байж магадгүй юм. Тэдгээр нь ихэвчлэн бага зэрэг булингартай байдаг тул тосонд усны жижиг бөмбөлөгүүд байдаг нийлэг өтгөрүүлэхr. Эдгээр эмульс нь ихэвчлэн тос, бальзам гэх мэт зүйлсэд байдаг тул хүрэхэд тослог мэдрэмж төрүүлдэг, арьсанд хуурайшдаггүй.
Тос доторх усны эмульс нь арьсанд тустай олон шинж чанартай байдаг тул таны тослог арьсанд төгс тохирно. Энэ нь арьсыг жижиг галзуу усны дусал болгон дүүргэж, таны нүүрийг чийглэг, чийглэг байлгахад хувь нэмэр оруулдаг. Эдгээр нь арьсанд ус болон бусад хортой бодис орохоос сэргийлдэг хаалт үүсгэдэг. Ялангуяа хуурай арьсанд тустай.
Бүтээгдэхүүнийхээ дагуу эмульс сонгох
Усан дахь тос эмульсийг ашиглах, тосонд агуулагдах эмульс хэрэглэх эсэхийг тодорхойлохдоо анхаарах ёстой гол хүчин зүйлсийн зарим нь: Юуны өмнө, хамгийн чухал зүйл бол энэ зүйлийг юунд хэрэгтэй вэ. Жишээлбэл, та биеийн тос хийж байгаа бол усан доторх тос агуулсан эмульс тохиромжтой байж магадгүй юм. Энэ нь арьсанд амархан шингэдэг бөгөөд энэ нь дээд зэргийн чийгшлийг өгөхөд хүнд мэдрэмж төрүүлэхгүй гэсэн үг юм. гоо сайхны түүхий эд. Нөгөөтэйгүүр, хэрэв та хэт хуурай арьсанд зориулсан тос боловсруулж байгаа бол газрын тосны эмульстэй ус нь хамгийн сайн үр дүнтэй байх болно. Энэ төрлийн эмульс нь үндсэндээ усанд барихад туслах илүү бэхлэгдсэн саадыг бий болгодог.
Өөр нэг гол зүйл бол хуурай толбо нь ямар төрлийн арьстай болохыг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Усан дахь тосны эмульсийг тослог арьстай хүмүүс илүүд үздэг, учир нь тэдгээр нь арьсанд илүү хөнгөн, тослогжилт багатай байдаг. Усны тос агуулсан эмульс нь хуурай арьстай хүмүүст илүү их чийгшүүлж, эпидермисийн гадаргуу дээр бамбай үүсгэдэг.
Эмульсийн цаад шинжлэх ухаан
Эмульсийг бий болгох арга нь үнэхээр сэтгэл татам юм. Эмульс гэж юу вэ, хоёр шингэнийг нийлүүлэхэд үр дүн нь бохирын усанд ууссан шар өнгөтэй алгадах эсвэл үнэхээр гайхалтай зүйлд хүргэж болзошгүй юм. Эмульс нь нэг ид шидийн бодис, эмульгаторыг нэгтгэхэд тусалдаг тул ийм зүйл болсон. Эмульгатор нь тэдгээр жижиг дуслуудыг анхны шингэнтэйгээ нийлэхээс хамгаалдаг зүйл юм. Үүнийг хэрэгжүүлэхийн тулд энэ нь хоёр шингэний хоорондох зааг дээр тогтож, эдгээр дуслыг холих хамгаалалтын давхарга үүсгэдэг.
Байгалийн болон синтетик эмульгаторууд Байгалийн эмульгаторууд нь лецитин (өндөгний шараас гаргаж авсан), лаа, тэр ч байтугай сайн хуучин өндөгний шарыг агуулдаг. Лабораторид хийсэн нийтлэг хүнсний эмульгаторууд нь Polysorbate 80 tweens ба PEG-40 устөрөгчжүүлсэн касторын тос юм. Бүтээгдэхүүнээ хэрхэн хэрэглэх, ямар төрлийн арьсанд зориулагдсан зэргээс шалтгаалан янз бүрийн эмульгаторууд хэрэглэгдэх болно.
Эмульсийг сонгохдоо анхаарах хэрэгтэй
Усан дахь тос болон тос дахь ус эмульсийг сонгохдоо хэд хэдэн зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Эхлэх нэг чухал зүйл бол таны бэлэн бүтээгдэхүүний рН юм. Төрөл бүрийн эмульгаторууд нь өөр өөр рН-ийн хязгаарт эсвэл хүчиллэг, төвийг сахисан, шүлтлэг нөхцөлд хамгийн сайн ажилладаг. Та бүтээгдэхүүнээ боловсруулахдаа үүнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй.
Үүнтэй адил чухал зүйл бол бүтээгдэхүүнийг ашиглах температур юм. Нэг зүйл үнэн: зарим эмульсийг хэт дулаацуулж авбал эвдэрнэ. Өөрөөр хэлбэл, та бүтээгдэхүүн хангалттай бат бөх, бодит нөхцөл байдалд сайн ажиллаж байгаа эсэхийг баталгаажуулахыг хүсч байна.
Дээрээс нь бүх найрлага нь таалагдсан эсэхийг шалгах хэрэгтэй акрилат стирол бие биентэйгээ адилхан. Зарим зүйл эмульсийг задлахад хүргэдэг. Жишээлбэл, өндөр ханаагүй тос нь эмульгатортой урвалд орж, эдгээр мэдрэмтгий тосны хүчлүүдийн исэлдэлтийн бүтээгдэхүүн дээр үүссэн чөлөөт радикалуудын улмаас дуслыг устгахад хүргэдэг. Эцсийн зүйл бол өргөдөл гаргах үйл явцыг танд ямар сэтгэгдэл төрүүлэхийг хүсч байна. Янз бүрийн эмульгаторууд нь нимгэн, урсдаг үр дүнтэй байдаг бол бусад нь өтгөн өтгөн бүтэцтэй байдаг.
